煎茶道（せんちゃどう）は、茶道の一種であり、抹茶を用いる茶道とは違い、急須等を用いて煎茶や玉露などの茶葉に湯を注いで飲む形式を採っている。
　そのため、広義では茶道であるが、一般的には茶道とはまた別のものとして捉えられている。
　江戸時代初期に、禅宗の一つである黄檗宗（おうばくしゅう）を開いた隠元隆琦（いんげんりゅうき）が始めたとされている。
　この頃には茶道においてその形式化が進みつつあったが、そうした形骸化への反発や、煎茶が当時の最新の中国文化であったことなどから形式に捉われず、ゆったりと煎茶と語らいを楽しむ「煎茶趣味」が急速に趣味人たちの間で広まり、また、江戸時代中期には中国文化から離れた、独自の方向性などが現れたこともあって、江戸や京都を中心に普及していった。
　昭和三一（１９５６）年には全日本煎茶道連盟が設立され、流派も様々存在しており、江戸時代に誕生した「宗匠派」に始まり、現在でも三十九の流派が連盟に加盟している。