静岡挽物は、静岡県にて造られる木製工芸品である。
　挽物とは、轆轤（ろくろ）を使って木を丸く加工して作る製品である。
　静岡挽物の技術は、江戸時代末期の元治元（１８６４）年、静岡の酒井米吉が箱根の挽物師から教わり、下石町で開業したのが始まりといわれている。
　戦後、米国向けにコショウ挽きなどが大量に輸出され、現在のような産地に発展した。
　主な製品は、食卓台所用品・文具・玩具などや家具部品・建築用部品などで、さまざまな産業に関わりを持っている。
　現在、木製品で丸い物のほとんどに挽物の手法が用いられており、静岡の地場産業に欠かすことのできない技術品となっている。
　静岡挽物は、木製品、竹細工品として庶民に親しまれている伝統工芸品である。