萬祥山焼（ばんしょうざんやき）は、島根県出雲市大津町に伝わる工芸品である。県の伝統工芸品に指定されている。
　元々、大津地区は地元産の良質な粘土を利用した瓦などの窯業が盛んであった。
　明治五（１８７２）年頃、日野源左衛門（ひのげんざえもん）が、地元の豊富な粘土を使用して焼いたのが始まりとされる。
　開窯当時は、来原焼（くりはらやき）と呼んでいたが、後に大津町長の森広操軒（もりひろそうけん）の命名で、萬祥山焼と呼ばれるようになった。
　当初は日用雑器が主だったが、明治二五（１８９２）年頃から茶の道具類が主となったという。他に、酒器や花器なども製作されている。
　その特徴は青銅、伊羅保釉（いらぼゆう）などが使われる事とされている。
　萬祥山焼は、明治以来の伝統を今に受け継ぐ民芸陶器である。