日本の闘牛は全国五地域でしか行われていない。そのひとつ、島根県隠岐の島町に伝わる闘牛は「牛突き（うしづき）」と呼ばれる。島では年に三回の本大会が開催されるが、その千秋楽を飾るのが毎年一〇月一三日の「一夜嶽（いちやだけ）牛突大会」である。隠岐闘牛独特の絢爛豪華な土俵入りが披露される。
　隠岐の牛突きは、承久（じょうきゅう）の乱に敗れ隠岐に流された後鳥羽（ごとば）上皇を、島民が慰めるために始めたのが起源とされ、七百年以上の歴史を持つ。隠岐では、子牛のときから角を内側へ矯正するなどして格闘専用に飼育される。また、牛に綱を付けて突かせるのが特徴で、上皇の御前で突かせたため、万一に備えて綱を付けた名残といわれている。
　勝敗を握る綱取り男の厳しいかけ声に、八百キロ～一トンもの巨体がぶつかり合う。鋭く削った角で突き合い、血を流しながらの勝負が数十分、時には一時間にも及ぶ。一方の牛が悲鳴を上げて逃げ出した瞬間に勝敗が決する。

　大分県大分市の鶴崎で毎年旧盆過ぎの土日に行われる「本場鶴崎踊大会（ほんばつるさきおどりたいかい）」。踊り子２千人の豪華絢爛な踊りが二日間に亘って繰り広げられる。
　この踊りは永禄年間（１５５８～６９）に始まり、四〇〇年近い歴史と伝統を持ち、国の無形民俗文化財に指定されている。
　時の豊後国守、大友宗麟（おおともそうりん）が政を省みず酒に溺れていたことを諌めるために、重臣の戸次鑑連（とべあきつら）が京都から芸能者を呼んで踊らせたのが始まりと伝えられている。
　鶴崎踊りは、しなやかで優雅な「猿丸太夫（さるまるだゆう）」と、テンポの良い軽快な、大分の代表的な「左衛門（さえもん）」の二つの踊りから成り立つ。笛や胡弓などの囃子と口説きに合わせ、各団体の踊り子たちが、それぞれ趣向を凝らした揃いの衣装を身にまとい、七重八重の輪になって踊る。その華やかな夜の絢爛絵巻に心奪われる夏の夜である。