唐津焼の始まりはいくつかの説があるが、室町時代末から桃山時代にかけて松浦当主・波多氏の時代、雑陶を中心に焼かれていたのが始まりとされている。
その後１５９２年から約７年続いた別名「やきもの戦争」の際、朝鮮半島より陶工を連れて帰ったことで唐津焼が急速に発展した。
　東の瀬戸、西の唐津といわれ、現在でも陶磁器を「せともの」、西では「からつもの」呼ぶことがある。
　唐津焼は陶器の代表で、同じ佐賀県内の有田焼は磁器である。陶器と磁器の違いは原料で、陶器は一般に土や粘土で作られる。それに対して磁器は石を粉にしたものを使う。
絵唐津、斑唐津など時代によってたくさんの種類があり、国の伝統工芸品に指定されている。
　茶器として名高い。