熊本県天草地方で焼かれる陶磁器類をまとめて、天草陶磁器（あまくさとうじき）と呼ぶ。平成一五（２００３）年に国の伝統的工芸品に指定された際、新たに名付けられた呼び名で、高浜焼（たかはまやき）はこれらを代表する磁器の一つ。
　宝暦一二（１７６２）年、上田伝五右衛門が天草西海岸に産出される純度の高い陶石を使用して磁器を作るため、肥前の陶工を招いて高浜に窯を開き、白磁の生産をしたことに始まる。安永六（１７７７）年、長崎奉行によりオランダ向きの焼物製作を命じられ、染付色絵の欧風皿などの生産を行い、明治三三（１９００）年まで続けられたが廃窯した。昭和二七（１９５２）年に再興され、現在は白磁の食器類を中心に作られている。
　現代の生活様式に調和する「白く」「薄く」「透明な」をモットーに、世界に誇る天草陶石の良質の原料を生かし、洗練された高度な技を駆使して焼き継がれている。