大分県院内町の奥、玖珠町へ抜ける山の中にあり、一枚岩の水流遊歩道が約２ｋｍにわたって続く渓谷。
　水深は足首程度で、沢を約３０分ほど歩くと「大飛（おおとび）の滝」がなだれ落ちている。
　川底がツルリとした一枚岩は浅い水深となめらかな流れで、子供の水遊び等も安心。
また豊の国の名水１５選に選ばれた水も湧き出ている。
　岳切渓谷のある椎屋耶馬渓は、奇岩奇峰のそびえ立つ、自然の造形美に囲まれた景勝地である。山村風景と、紅葉、奇岩の奏でる風景が展開する。
　夏だけの営業ではあるがキャンプ場もあり、釣り堀、休憩所、売店などの施設が完備され手軽に自然と親しむことができる。
　周囲にはカエデやモミジなど広葉樹が多く紅葉も美しい。