国の重要無形民族文化財にも指定されている亀崎潮干祭（しおひまつり）の歴史は古く、応仁・文明の頃（一五世紀後半）とも言われているが、起原は定かではない。現在は毎年五月上旬に衣ヶ浦（ころもがうら）の海に面した亀崎の神前（かみざき）神社に奉納される。
　山車の車輪は祭礼の後、腐食から守るために海浜に埋められる。そのため、祭りの準備はそれを掘り起こすところから始まり、山車の組み上げ、お囃子の稽古など、一ヶ月以上かけて行われる。
　祭神が海から上陸したという伝説にちなんで、五台の山車を干潮の浜辺へ曳き下ろすことから「潮干祭」の名がついたという。
　浜に曳き下ろされた山車は再び丘へと曳き上げられ、触れ合うほどに横一列に並べられる。その姿はまさに壮麗である。またその後、各山車で演じられる全国的にも珍しい「からくり人形」なども見物である。