熊本県天草地方で焼かれる陶磁器類をまとめて、天草陶磁器（あまくさとうじき）と呼ぶ。平成一五（２００３）年に国の伝統的工芸品に指定された際、新たに名付けられた呼び名で、丸尾焼（まるおやき）はこれらを代表する陶器の一つ。生活に根付いた焼物が多く、土もの以外に天草陶石で作った白陶の器なども人気がある。
　家伝によれば、弘化二（１８６５）年に金澤與市が創業したという。しばらくは瓶類や土管類を製造していたが、昭和四二（１９６７）年にこれらの製造を中止。日曜雑器を中心とした小物類の生産への転換を図り、窯名も粘土の採土地である丸尾ヶ丘の地名をとって「丸尾焼」と改称した。代々の地道な研究が実を結び、現在は年間の来窯者数が四万人を超える、九州を代表する窯元にまで成長した。
　普段着感覚の焼物にこだわり、生活空間をより豊かにする日用品としての陶器の可能性を求め、その技法はさらに進化し続けている。